Hva betyr målet?

Emne i Mat og helse

Smak og sanser

4 mål fordelt på trinn. Emnene er vår egen inndeling, ikke Udirs.

Tilbake til Mat og helse
  1. KM13622 1.–4. trinn

    Du kjenner igjen smaker og lurer på hvorfor vi smaker ulikt.

    Udir sier: kjenne igjen smaker i mat og undre seg over hvorfor smak er noe vi opplever ulikt

    Idéer til aktiviteter

    • Ha en smakstest med bind for øynene – søtt, surt, salt, bittert og umami.
    • Smak på samme mat og snakk om hvorfor noen liker den og andre ikke.
    Bygger på og fører til

    Bygger på

    Udir har ikke koblet dette målet til tidligere mål.

    Fører til

    1. KM13634, 5.–7. trinnDu bruker sansene til å smake, kjenne tekstur og pynte maten.
    2. KM13627, 5.–7. trinnDu kjenner igjen grunnsmakene og snakker om hvordan smak påvirker hva vi velger å spise.
  2. KM13634 5.–7. trinn

    Du bruker sansene til å smake, kjenne tekstur og pynte maten.

    Udir sier: bruke sansene til å utforske og vurdere matens smak og tekstur og til å utforske anretning av mat

    Idéer til aktiviteter

    • Blindtest av epler eller sjokolade.
    • Anrett en tallerken så den ser fin ut og ta bilde.
    Bygger på og fører til

    Bygger på

    1. KM13622, 1.–4. trinnDu kjenner igjen smaker og lurer på hvorfor vi smaker ulikt.

    Fører til

    1. KM13636, 8.–10. trinnDu bruker sansene til å vurdere råvarer, kombinere smaker og forbedre oppskrifter.
  3. KM13627 5.–7. trinn

    Du kjenner igjen grunnsmakene og snakker om hvordan smak påvirker hva vi velger å spise.

    Udir sier: kjenne igjen og gjøre rede for grunnsmaker i matvarer og fortelle om og diskutere hvordan smak kan påvirke matpreferanser og matvalg

    Idéer til aktiviteter

    • Smakstest: søtt, surt, salt, bittert og umami.
    • Hvorfor liker barn og voksne ulik mat?
    Bygger på og fører til

    Bygger på

    1. KM13622, 1.–4. trinnDu kjenner igjen smaker og lurer på hvorfor vi smaker ulikt.

    Fører til

    1. KM13636, 8.–10. trinnDu bruker sansene til å vurdere råvarer, kombinere smaker og forbedre oppskrifter.
  4. KM13636 8.–10. trinn

    Du bruker sansene til å vurdere råvarer, kombinere smaker og forbedre oppskrifter.

    Udir sier: bruke sansene til å vurdere kvaliteten på matvarer, utforske og kombinere smaker i matlagingen og forbedre oppskrifter, menyer og anretning av mat

    Idéer til aktiviteter

    • Ha en blindtest av ulike epler, tomater eller oster og beskriv smak og konsistens.
    • Ta en oppskrift du kan, forbedre den med nye krydder og anrett den pent.
    Bygger på og fører til

    Bygger på

    1. KM13634, 5.–7. trinnDu bruker sansene til å smake, kjenne tekstur og pynte maten.
    2. KM13627, 5.–7. trinnDu kjenner igjen grunnsmakene og snakker om hvordan smak påvirker hva vi velger å spise.
    3. KM13626, 5.–7. trinnDu bruker oppskrifter og regner ut hvor mye mat som trengs til porsjonene.

    Fører til

    Siste trinn i grunnskolen.