Hva betyr målet?

Du lager mat fra norsk, samisk og andre kulturer og sammenligner råvarer og metoder.

Udir sier: lage mat fra norsk og samisk kultur og fra andre kulturer og sammenligne og utforske råvarer og matlagingsmetoder som brukes i ulike matkulturer

Udir forklarer: Det er variasjoner innenfor samiske mattradisjoner og måltidsskikker. Dette bør belyses gjennom opplæringen.

Idéer til aktiviteter

• Lag en samisk rett, som bidos eller gáhkku, og en rett fra et annet land.
• Lag brød fra tre ulike matkulturer og sammenlign råvarer og steketeknikk.

• Matkultur
• Råvarer og matproduksjon
• Bærekraftige matvaner og bærekraftig forbruk
• Mat og måltid som identitets- og kulturuttrykk
• Folkehelse og livsmestring