Hva betyr målet?

Du undersøker klimaavtrykket til mat og hvordan matvalg påvirker miljøet.

Udir sier: utforske klimaavtrykket til matvarer og gjøre rede for hvordan matvalg og matforbruk kan påvirke miljøet, klimaet og matsikkerheten

Udir forklarer: Matsikkerhet er å ha tilgang til nok mat, trygg mat og næringsrik mat, for å kunne leve et aktivt og sunt liv. Matsikkerhet handler både om hvor mye mat som er tilgjengelig i et samfunn, og i hvilken grad mennesker har tilgang til den. En husholdning har matsikkerhet dersom ingen går sultne eller lever i frykt for kronisk sult. Matsikkerhet er også en måte å måle evnen en husholdning har til å takle framtidige avbrudd i tilgangen på livsviktige matvarer. Tørke, flom, økonomisk ustabilitet eller konflikt kan true matsikkerheten. Begrepet blir ofte forvekslet med mattrygghet, som innebærer at maten vi spiser, ikke inneholder mikroorganismer, miljøgifter eller fremmedelementer som gjør oss syke, dersom vi tilbereder den og nyter den som tiltenkt.

• Helsefremmende kosthold
• Bærekraftige matvaner og bærekraftig forbruk
• Folkehelse og livsmestring
• Bærekraftig utvikling